▲すみれ塩ラーメン（800円）
札幌のラーメンと言えば？で、必ず名前が出るといって過言でない有名店「すみれ」。
私も、北海道と川崎とで合計して5回くらい食べています。
その全てが有名な味噌ですが、今回は塩に挑戦してみました。
すみれ独特の表面をラードコーティングされた味の濃いスープなどは継承しているが、
なんというか、「迫力不足」。あえて塩を頼む気にはなれないかも。
個人的な好みの問題になるけど、次回はやっぱり味噌の方を頼んでしまうだろう。
とは言え、味噌は今ちょっと重いかなと感じたときはベストかも。
すみれの味の良さはもちろん顕在しているわけですから。
採点：（塩ラーメンに限り）３
すみれ ラゾーナ川崎店 （ラーメン / 川崎、京急川崎）
★★★☆☆ 3.0
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